Quinta da Falorca Reserva Encruzado 2017 Branco
Solo
Granítico e similar.
Vinhas
Casa (Barreiro). Exposição Sul a 435m de altitude.
Vinificação e Estágio
As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado, após 24h em descanso na adega para arrefecimento natural das uvas, foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 30 dias. 10% do lote estagiou em barricas novas durante 2 meses. Batonnage sur lies.
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta da Falorca | |
| Marca: Quinta da Falorca | |
| Região: Dão | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2017 | |
| Teor Alcoólico: 13,5% | |
| Castas: Encruzado (97%), Malvasia-Fina e outras | |
| Enólogo: Carlos Figueiredo e Pedro Figueiredo - Vines & Wines | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Nariz: Aroma fresco e floral. | |
| Boca: Boca com estrutura, toque mineral, seco e com notas de fruta. O corpo é suave, rico e vivo. | |
| Temperatura Recomendada: 10-12ºC | |
| Vai bem com: Pratos de peixe, marisco e como aperitivo. | |
| Evaluation | |
| Avaliações: 93, RP | |
| Classificações: 93, RP | |
| Classificações: 93, RP | |
