VINHA
As vinhas encontram- se à cota média de 750 metros, no meio do planalto ibérico, protegidas por uma topografia montanhosa (serras da Marofa e de Castelo Rodrigo). Os solos são de natureza granítica com uma componente xistosa. O clima, vincadamente continental, apresenta invernos rigorosos e verões muito quentes e secos, onde as amplitudes térmicas chegam a oscilar 20ºC ao longo de um dia. Desta combinação de factores resultam vinhos de grande exuberância aromática e muita frescura. 

VINDIMA 2015
2015 registou um clima muito favorável (muito sol, calor e pouca humidade) o que permitiu um crescimento vegetativo homogéneo. As chuvas que caíram nos meses de Fevereiro e Março vieram repor as reservas de água no solo, o que permitiu um abrolhamento equilibrado no início da primavera. A vinha manteve se hidratada durante a maturação dando origem a uvas de excelente qualidade. 2015 foi um ano de excepcional. 

VINIFICAÇÃO
Feito a partir de uvas provenientes de vinhas velhas de Síria, a Vinha Lomedo e a Vinha da Capela, plantadas nos anos 70. As uvas foram colhidas e seleccionadas à mão, transportadas para a adega onde foram prensadas inteiras durante 3 horas. Iniciou fermentação com temperatura controlada, o ultimo terço terminou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 10 meses, com “batonnage” regular. Foram produzidas 7.462 garrafas.

ANÁLISES 
Acidez Total 5,71 g/l 
pH 3,17
Açúcares:1,86 g/l 

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