VINHA
As vinhas encontram- se à cota média de 750 metros, no meio do planalto ibérico, protegidas por uma topografia montanhosa (serras da Marofa e de Castelo Rodrigo). Este vinho foi feito a partir de uvas provenientes exclusivamente da nossa vinha velha de Síria, a Vinha Lomedo plantada nos anos 70. Os solos são de natureza granítica com uma componente xistosa. O clima, vincadamente continental, apresenta invernos rigorosos e verões muito quentes e secos, onde as amplitudes térmicas chegam a oscilar 20ºC ao longo de um dia. Desta combinação de factores resultam vinhos de grande exuberância aromática e muita frescura. 

VINDIMA 2014
O inverno foi muito rigoroso, com baixas temperaturas e precipitação elevada. A primavera quase inexistente foi seguida por um verão bastante quente. No final do ciclo vegetativo, as uvas apresentavam-se no ponto óptimo de maturação. No mês de setembro, a falta de chuva e o excesso de calor, propiciaram as condições ideais para o início da vindima que neste ano teve início no dia 7 de setembro (mais cedo que o habitual). 

VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas e seleccionadas à mão, transportadas para a adega onde foram conservadas a baixas temperaturas durante 48 horas, após este período, foram prensadas directamente para barricas de carvalho francês. Este vinho fermentou durante 4 semanas e estagiou durante 22 meses, com “batonnage” regular. Estabilizado naturalmente. Foram produzidas 1461 garrafas.

ANÁLISES
Acidez Total 6,72 g/l
pH 3,24
Açúcares 2,1 g/l 

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