Tema
O signo da Balança e da harmonia.
O signo das vindimas.
O equilíbrio harmonioso entre a casta, a fruta e o terroir.
Um vinho que se interpenetra com a alegria da sua juventude na culinária do dia-a-dia.

Viticultura
Modo de produção Biológico com gestão parcelar.

Solo
Argilo-calcários do período jurássico superior. Vinte hectares com diversas exposições e declives.

Clima
Microclima mediterrânico com influência atlântica. Noites geralmente frias, máxima temperatura estival de 31ºC, pluviosidade média de 675 mm, vento soprando em permanência.

Vinificação
Parcela específica conduzida para produzir rosé. Vindima manual, com escolha. Esmagamento com prensagem directa. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura. Estagiou 5 meses em cubas de inox.

Notas de prova
É só Syrah, sem madeira e seco. Solidamente construído, mas muito gracioso, o que resulta numa pequena distinção, a Syrah adiciona um pouco de carne a uma sensação brilhante e fresca. É bastante delicioso. Mark Squires, The Wine Advocate

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