Quinta do Monte d'Oiro Syrah 24 2013 Tinto
Parcela 24
A parcela 24 encontra-se numa encosta suave virada a sul. Foi plantada a partir de enxertos de varas colhidas em vinhas com mais de 60 anos nas regiões francesas de Hermitage, Côte-Rôtie e Saint-Joseph, vinhas essas pertencentes a renomados produtores como Chapoutier, Chave ou Guigal. A densidade de plantação é muito elevada (8.000 pés/ha), originando uma grande competição entre plantas. Estas vinhas não foram sujeitas a selecção clonal, mas apenas selecção massal. Assim, cada cepa é geneticamente diferente de todas as outras e a variabilidade genética em toda a parcela é muito grande, traduzindo-se em configurações de cachos diferentes de cepa para cepa. Constitui, assim, uma vinha única em Portugal e o expoente máximo das parcelas da Quinta do Monte d’Oiro, da qual se produz um vinho de extrema complexidade.
Viticultura
Modo de produção Biológico com gestão parcelar.
Solo
Argilo-calcários do período jurássico superior. Vinte hectares com diversas exposições e declives.
Clima
Microclima mediterrânico com influência atlântica. Noites geralmente frias, máxima temperatura estival de 31ºC, pluviosidade média de 675 mm, vento soprando em permanência.
Vinificação
Por parcela individualizada. Vindima manual, com escolha. Desengace sem esmagamento. Fermentação em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo adequado de temperaturas. Estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais 50% novas.
Notas de prova
Está cada vez mais aprumado este tinto. Fino, alegre e sem qualquer peso, revela a nota fumada característica da parcela e a definição de fruta já habitual no produtor. Talvez a edição mais fresca e elegante deste vinho exclusivo, todo finura no aroma, fruto negro e tabaco, madeira de grande qualidade. Prova de boca em linha, muito sabor, mas sem qualquer excesso, tanino presente mas subtil. Muito aprumo num conjunto pleno de sofisticação. Nuno Oliveira Garcia, Vinho Grandes Escolhas
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Quinta do Monte dOiro | |
Marca: Quinta do Monte d'Oiro Syrah 24 | |
Região: Lisboa | |
Tipo: Tinto | |
Ano: 2013 | |
Teor Alcoólico: 14% | |
Castas: Syrah | |
Enólogo: Graça Gonçalves, Grégory Viennois | |
Formato: 75cl | |
Evaluation | |
Avaliações: 93,RP | |
Classificações: 18 pts - revista Vinho Grandes Escolhas | |
Tasting | |
Temperatura Recomendada: 16-17ºC |