Quinta do Pinto Arinto 2016 Branco
A Casta Arinto expressa neste terroir todo o potencial aromático que lhe é característico. Às qualidades próprias, este vinho acresce ainda uma cremosidade única reconhecida nos vinhos brancos da Quinta do Pinto. Da arte de saber esperar pela maturação adequada desta casta, emerge este vinho que alia em perfeição, um aroma rico a um palato distinto e irreverente.
Geologia
Solos Argilo-calcários, originários do período Jurássico, com textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição a sul.
Método de Cultivo
Produção Integrada.
Vinificação
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Colheita manual em caixa e posterior selecção dos melhores cachos à entrada da adega. Prensagem suave a pressões baixas, seguida de decantação estática a frio. Fermentação em cubas de cimento com leveduras indígenas.
Análises
Acidez Total: 6.4 (g/L)
ph: 3.23
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta do Pinto | |
| Marca: Quinta do Pinto | |
| Região: Lisboa | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 14% | |
| Castas: Arinto (100%) | |
| Enólogo: João Lino | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Citrina brilhante com laivos esverdeados. | |
| Nariz: Elegante e discreto, muito característico da casta, conjuga de forma harmoniosa os aromas cítricos, onde se destaca a lima com uns apontamentos de flor de laranjeira. Mineral. | |
| Boca: Com a cremosidade característica dos vinhos da Quinta do Pinto, destaca-se uma vez mais notas cítricas, aliadas a uma frescura muito agradável e um final de boca persistente. | |
| Temperatura Recomendada: 8º - 10ºC | |
| Vai bem com: Peixe grelhado, marisco, saladas, comida italiana, sushi, ceviche ou como aperitivo. | |
