Estate Collection 2014 Branco
Geologia
Solos Argilo-calcários, originários do período Jurássico, com textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição a sul.
Método de Cultivo
Produção Integrada.
Vinificação
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Colheita manual em caixa e posterior selecção dos melhores cachos à entrada na adega. Desengace e esmagamento, tendo o mosto clarificado por decantação natural em cubas refrigeradas. Fermentação por leveduras indígenas em cubas de alvenaria a temperatura controlada de 15º-16ºC durante 20 dias.
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta do Pinto | |
| Marca: Estate Collection | |
| Região: Lisboa | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 13,5% | |
| Castas: Arinto (30%), Fernão Pires (25%), Antão Vaz (10%) e Viognier (35%) | |
| Enólogo: João Lino | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor citrina brilhante. | |
| Nariz: Fresco, complexo e muito envolvente. | |
| Boca: Boa boca, vinho fresco, muito bem embrulhado com uma acidez natural. Final longo, delicado e persistente | |
| Temperatura Recomendada: 8ºC | |
| Consumo: Perfeito para beber agora, mas também pode ser apreciado nos próximos 3 anos. | |
| Vai bem com: Mariscos, pratos de peixe, carne branca e saladas. | |
| Evaluation | |
| Avaliações: 89,WE|89,RP | |
