Quinta do Pinto Marsanne & Roussanne 2016 Branco

Esta edição limitada composta por Marsanne e Roussanne partiu da vontade de marcar a diferença; de ser único. É esta a filosofia da Quinta do Pinto. Por essa razão se verifica a existência de castas tão diferenciadoras e incomuns em território português. As edições limitadas representam, tal como o nome indica, exclusividade. Isto porque as mesmas existem por vontades e condições que se reúnem que podem nunca mais se verificar. É um vinho impar e icónico que espelha o resultado de uma campanha de excelência. Para ser produzido, partiu-se da ideologia de intervenção mínima, tanto na vinha como na adega. É, com toda a certeza, um bom exemplar de que o vinho se faz na vinha.

Geologia
Solos Argilo-calcários, originários do período Jurássico, com textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição a sul.

Método de Cultivo
Produção Integrada.

Vinificação
Rigorosa gestão do solo e infestantes. Sistema de condução em cordão unilateral, com cuidada manutenção da vegetação, apostando em sebes altas, para potenciar o perfil aromático. Em adega, resulta da fermentação com leveduras indigenas e de um estágio de 9 meses em barrica de carvalho Francês com segundo e terceiro uso.

Análises
Acidez Total: 5.8 (g/L)
ph: 3.27

 

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Propriedades

Characteristics
Produtor: Quinta do Pinto
Marca: Quinta do Pinto
Região: Lisboa
Tipo: Branco
Ano: 2016
Teor Alcoólico: 13,5%
Castas: Marsanne (42%) e Roussanne (58%)
Formato: 75cl
Tasting
Côr: Cítrica.
Nariz: Aroma envolvente. Notas minerais e frutas maduras onde se destaca marmelo e pêra, aliado a aromas terciários de baunilha e mel.
Boca: Rico e untuoso. Complexo e fresco com algumas notas amanteigadas do estágio em barrica.
Temperatura Recomendada: 8º - 10ºC
Vai bem com: Queijos, pratos de peixe, carnes brancas, saladas ricas e sobremesas.