Quinta Várzea da Pedra Reserva 2015 Branco
Conceito
Este vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região, assim como o potencial de complexidade e envelhecimento conferidos pela fermentação e estágio em barricas de carvalho francês.
Vinha
Selecção das melhores uvas Arinto e Fernão Pires da ‘Vinha da Gafa’, junto ao Sanguinhal, parcela com exposição sueste e solo argilocalcário.
Clima
Atlântico, influenciado pelo mesoclima da Serra do Montejunto.
Vinificação
Vindima Manual para caixas de 10kg, com desengace total, usando apenas mosto lágrima, fermentação, e estágio 9 de meses, em barricas novas de carvalho francês a 16°-18° durante 15 dias.
Estágio
9 meses em Barrica com battonage longa, 7 meses em garrafa
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta Várzea da Pedra | |
| Marca: Quinta Várzea da Pedra | |
| Região: Lisboa | |
| Tipo: Branco | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Arinto and Fernão Pires | |
| Enólogo: Rodrigo Martins | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor cítrica | |
| Nariz: Fragrância fina e delicada, muito complexa | |
| Boca: Fresco, bem estruturado e intenso, com um final muito longo | |
| Temperatura Recomendada: 12ºC | |
| Vai bem com: Gama de harmonias gastronomins muito abrangente, desde peixes gordos a carnes e queijos, principalmente curados | |
| Evaluation | |
| Avaliações: International Wine Challenge de Londres 2018 - Silver Medal - 92 points | |
| Classificações: Concurso de Vinhos de Lisboa 2017 - Medalha de Ouro; International Wine Challenge 2017 - Commended | |
| Classificações: 34º Festival do Vinho Português 2017 - 1st prize | |
