Quinta Várzea da Pedra Reserva 2015 Tinto
Conceito
Este vinho exprime na sua essência a frescura e a mineralidade características desta região, assim como o potencial de complexidade e envelhecimento conferidos pelo estágio longo em barricas de carvalho francês.
Castas
Selecção das melhores uvas Syrah e Touriga Nacional.
Clima
Atlântico, influenciado pelo mesoclima da Serra do Montejunto.
Vinificação
Vindima Manual para caixas de kg, com desengace total, fermentação em lagares de pedra com a tradicional pisa a pé, seguida de estágio longo em barricas de carvalho francês.
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta Várzea da Pedra | |
| Marca: Quinta Várzea da Pedra | |
| Região: Lisboa | |
| Tipo: Tinto | |
| Teor Alcoólico: 13,5% | |
| Castas: Syrah e Touriga Nacional | |
| Enólogo: Rodrigo Martins | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor rubi | |
| Nariz: Frutos vermelhos bem inseridos nas notas de especiarias fumadas | |
| Boca: Intenso, fresco e bem estruturado. Final muito prolongado | |
| Temperatura Recomendada: 16ºC | |
| Vai bem com: Gama de harmonias gastronomins muito abrangente, desde peixes gordos a carnes e queijos, principalmente curados | |
| Evaluation | |
| Avaliações: Mundus Vini Spring Tasting 2018 - Medalha de Prata | |
| Awards | |
| Prémios: Revista Grandes Escolhas February 2018 - 16 pts | |
