Rótulo Dourado Tinto 2012 (Magnum) Tinto
Clima:
Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grande amplitude térmica, durante o período de maturação.
Vinificação:
Vindima manual para caixas de 20kg. Maceração préfermentativa a frio com pisa a pé durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura, longa maceração pósfermentativa. Prensagem em prensa vertical.
Análises Químicas:
Alcool: 14%
pH: 3,63
Acidez Total: 5,4 g/L
Açucares Redutores: 1,2 g/L
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Quinta do Mouro | |
Marca: Quinta do Mouro | |
Região: Alentejo | |
Tipo: Tinto | |
Ano: 2012 | |
Teor Alcoólico: 14% | |
Castas: 55% Alicante Bouschet, 25% Aragonez, 10% Touriga Nacional e 10% Cabernet Sauvignon | |
Enólogo: Miguel Louro | |
Formato: Magnum | |
Tasting | |
Côr: Fruta vermelha madura | |
Nariz: Especiarias subtis, mas com profundidade. | |
Boca: Espesso, gordo, glicerinado, com textura aveludada pontuada por taninos e acidez muito bem trabalhados, termina longo, muito sofisticado e elegante. | |
Evaluation | |
Classificações: 75cl |