Seiva 2014 Tinto
Vinha
Feito de castas antigas de vinhas muito velhas situadas nos arredores da aldeia do Reguengo, na Serra de S. Mamede (a única montanha com mais de 1000 metros de altitude a Sul do Tejo). Podemos indicar algum domínio varietal: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Castelão. Estas vinhas foram plantadas nos primeiros anos do século XX. A altitude varia entre os 500 e os 720 metros. O solo é granito muito velho e erodido (Ordovícico). As produções por cepa são muito baixas.
Vinificação
Uvas desengaçadas e esmagadas. Vinho fermentou com leveduras indígenas numa pequena cuba de 2.000 litros. Estagiou durante 23 meses em barricas velhas de carvalho Francês.
Análises
Acidez Total: 5.8 (g/dm3)
Açúcar Total: 0.1 (g/dm3)
pH: 3.68
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Cabeças do Reguengo | |
| Marca: Seiva | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Vinhas Velhas: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Castelão, Grand Noir, Moreto, Tinta Grossa, Tinta de Olho Branco, Corropio, Tinta Francesa, Tinta Carvalha, Moscatel Preto… | |
| Enólogo: Mário Andrade | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Nariz: Intenso e directo no aroma. Fruta vermelha, vibrantemente fresca, lidera as notas vegetais, fumadas e minerais. Mostra imediatamente o que pretende: conquistar-nos. | |
| Boca: Na boca, taninos bonitos, redondos e secos formam uma estrutura muito sólida, mas, mesmo assim, muito polida, que sustém e complementa toda a fruta deste fantástico e “romântico guerreiro”. | |
| Temperatura Recomendada: 16º - 18ºC | |
