Soito Reserva 2014 Tinto
Estágio
Em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
Parâmetros analíticos
Acidez total: 5,25 g/L
Acidez volátil: 0,58 g/L
Extracto seco: 30,2 g/L
Açucares redutores: 2,2 g/L
pH: 3,72
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta do Soito | |
| Marca: Soito | |
| Região: Dão | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 14% Vol. | |
| Castas: 65% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro, 15% Tinta-Roriz | |
| Enólogo: Carlos Silva | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: grená com reflexos violeta | |
| Nariz: Delicado e completo com notas de amora preta e mirtilo aliadas a nuances mentoladas e de especiarias finas. | |
| Boca: Na boca revela excelente equilíbrio, o sabor é aveludado e intenso, grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Com estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um fim de boca longo | |
| Temperatura Recomendada: 16º a 18º C | |
| Vai bem com: Acompanhar carnes vermelhas equeijos fortes. | |
| Evaluation | |
| Avaliações: Medalha de Platina e Melhor Vinho Tinto Português - Decanter World Challenge 2017 | |
