Titular Encruzado 2016 Branco
Vinha
Situada em Vilar Seco, concelho de Nelas, no distrito de Viseu, a Quinta da Teixuga é uma propriedade de 30 hectares. Situada em pleno coração da Região do Dão, está rodeada por maciços montanhosos, como a Serra da Estrela e Caramulo. Esta localização permite excelentes amplitudes térmicas para uma boa maturação das uvas levando a que o seu lento amadurecimento produza vinhos de aromas ricos e boa acidez.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15kg. Uvas desengaçadas, prensagem direta em prensa pneumática e decantação estática a frio. Fermentação total em barricas de carvalho francês. Estágio durante 9 meses com “bâtonagge”.
Análises
Acidez Total: 6.20 (g/L)
Açúcar Residual: 0.9 (g/L)
pH: 3.25
Propriedades
Characteristics | |
Caminhos Cruzados | |
Titular | |
Dão | |
Branco | |
2016 | |
13% | |
Encruzado | |
Carlos Magalhães e Manuel Vieira | |
75cl | |
Tasting | |
10º-12ºC | |
A grande casta branca do Dão, aqui com parte do lote fermentado em barricas de carvalho Francês. Grande frescura e mineralidade a que se alia uma enorme capacidade de evolução positiva em garrafa. | |
Evaluation | |
18 pontos na revista Vinho Grandes Escolhas | |
Awards | |
Boa escolha 2018 |