Vinha
Situada em Vilar Seco, concelho de Nelas, no distrito de Viseu, a Quinta da Teixuga é uma propriedade de 30 hectares. Situada em pleno coração da Região do Dão, está rodeada por maciços montanhosos, como a Serra da Estrela e Caramulo. Esta localização permite excelentes amplitudes térmicas para uma boa maturação das uvas levando a que o seu lento amadurecimento produza vinhos de aromas ricos e boa acidez.

Vinificação
Vindima manual em caixas de 15kg.
Uvas desengaçadas, fermentação alcoólica a temperatura controlada com maceração cuidada para melhor expressão e tipicidade da casta. 50% do lote estagiou em barricas novas durante 12 meses.
Engarrafamento em Setembro de 2015.

Análises
Acidez Volátil g/L: 0,50
Acidez Total g/L: 5,54
Açúcar Residual g/L: <0,7
pH: 3,62

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