Tyto Alba Castelão Tinto 2016 Tinto
Solo
Estrutura arenosa.
Clima
Sub-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo.
Vinificação
Feito a partir das melhores uvas de uma vinha velha de Castelão, fermentou com leveduras indígenas em maceração durante 3 dias, tendo acabado a fermentação em cuba inox sem contacto com as massas.
Análises
Acidez Total: 4.7 (g/L)
Açúcares Totais: 0.6 (g/L)
pH: 3.7
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Companhia das Lezírias | |
| Marca: Tyto Alba | |
| Região: Tejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 13,5% | |
| Castas: Castelão (100%) | |
| Enólogo: Bernardo Cabral | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Aspecto límpido, com cor rubi aberto. | |
| Nariz: Aroma elegante e discreto, evidenciando frutos vermelhos harmonizados com notas de terra e barro. | |
| Boca: Muito elegante na prova gustativa, num conjunto envolvente com taninos sedosos e surpreendentemente persistente. | |
| Temperatura Recomendada: 17º-18ºC | |
| Vai bem com: Ideal como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe confeccionado e carnes brancas. | |
