Tyto Alba 2017 Rosé
Vinha
Instalada no meio da floresta, esta vinha cresce em harmonia com a natureza. Respeitando o equilíbrio ecológico, conseguimos minimizar a intervenção humana e uso de elementos não naturais. Sendo a vinha mais velha, é aquela que tem mais história na empresa.
Este é um vinho que exprime ao máximo o terroir de onde provém e o que gratuitamente a natureza nos oferece.
Solo
Estrutura Arenosa
Clima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo.
Vinificação
Feito a partir das melhores uvas de vinhas velhas das castas Touriga Nacional e Merlot. Fermentou e estagiou com “bâtonnage” durante 3 meses em barricas, de 5 anos, de carvalho francês.
Análises
Acidez Total: 5.0 (g/L)
Extracto Seco: 32.0 (g/L)
pH: 3.4
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Companhia das Lezírias | |
| Marca: Tyto Alba | |
| Região: Tejo | |
| Tipo: Rosé | |
| Ano: 2017 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% | |
| Castas: Touriga Nacional (50%) e Merlot (50%) | |
| Enólogo: Bernardo Cabral | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Aspecto cristalino e cor salmão. | |
| Nariz: Aromas a flores de cerejeira, maçã verde e lima, envolvidos em notas de baunilha. | |
| Boca: Envolvente, sedoso, muito fresco e com um final persistente. | |
| Temperatura Recomendada: 9-10ºC | |
| Vai bem com: Ideal como aperitivo, a acompanhar saladas, pratos de sushi e peixe grelhado. | |
