Origem das uvas

Ferradosa Unoaked Douro Red mostra o carácter único e diferenciado da quinta, onde encontrámos as vinhas que sentimos expressar o Douro que conhecemos. As uvas vêm de uma vinha plantada em 1998 onde foram só plantadas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. 

Vinificação e envelhecimento

Todo o vinho foi fermentado na adega da Quinta da Ferradosa. Todas as uvas foram pisadas a pé em lagares tradicionais antes da fermentação em cubas de aço inox (5,000 kgs). O vinho estagiou em cuba de aço inox durante 12 meses antes do engarrafamento.

Análise

Álcool: 14,6 % vol
Acidez total: 5,3 g/l
Acidez volátil: 0,7 g/l
pH: 3,81
SO2 total: 72,0 mg/l
Açúcares totais: 0,6 g/l

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