A vinha e o Mar
As vinhas do vicentino, localizam-se privilegiadamente sobre a costa Alentejana, gozando tanto do sol Português como da brisa Atlântica.

Solo e Castas
Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos.

Vinificação e Estágio
Fermentação em barricas de 500 litros de carvalho Francês com 50% de engaço. Estágio de 10 meses nas mesmas barricas onde fermentou.

Notas de Prova
A elegância aromática característica da casta Pinot Noir é complexada por algumas notas provenientes das barricas de carvalho francês onde fermentou e estagiou. Tem uma prova de boca elegante, acidez equilibrada e um final persistente.

Análises
Acidez Total: 6.2 (g/L)
pH: 3.54

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