A vinha e o Mar
As vinhas do vicentino, localizam-se privilegiadamente sobre a costa Alentejana, gozando tanto do sol Português como da brisa Atlântica.

Solo e Castas
Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos.

Vinificação e Estágio
O lote foi feito à recepção das uvas na adega, tendo fermentado 40% em barricas usadas de carvalho Francês, 10% em barricas novas de 500 litros, e 50% em cubas de inox. Seguiu-se o período de estágio durante 6 meses em cubas de inox, sobre borras.

Notas de Prova
Num projecto que envolve combinações ambiciosas, nasce um Rosé que também encerra em si uma interessante combinação. Na sua cor rosa pálido antevemos a elegância que revela na boa, onde uma extraordinária acidez se combina com uma textura arredondada pelas barricas usadas onde fermenta parcialmente. Ao conjugar as notas de fruta vermelha do Aragonez e o toque floral da Touriga Nacional, demonstra uma suavidade e persistência que são espelho das condições climáticas únicas em que as suas uvas amadureceram.

Análises
Acidez Total: 6.2 (g/L)
pH: 3.40

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