Vila Nova 2017 Rosé
Vinificação
Todas as uvas são vindimadas manualmente em caixas de 20kg.
As uvas chegadas à adega, são desengaçadas e sofrem um controlo de temperatura antes de serem prensadas. Posteriormente o sumo fica 24 horas em clarificação. De seguida, é posto a fermentar entre 14º e 17º dependendo da casta. Terminado o processo de fermentação sofre a estabilização e por fim está pronto para ir para a garrafa.
Propriedades
Characteristics | |
Casa de Vila Nova | |
Vila Nova | |
Vinho Verde | |
Rosé | |
2017 | |
12% | |
Espadeiro | |
António Sousa | |
75cl | |
Tasting | |
7º - 9ºC | |
Aspecto límpido e com cor rosada de tom morango. Frutado com notas de amora, framboesa e goiaba. Na boca é fresco e frutado, equilibrado com alguma persistência. |