Vila Nova Vinho Verde 2017 Branco
Vinificação
Todas as uvas são vindimadas manualmente em caixas de 20kg.
As uvas chegadas à adega, são desengaçadas e sofrem um controlo de temperatura antes de serem prensadas. Posteriormente o sumo fica 24 horas em clarificação. De seguida, é posto a fermentar entre 14º e 17º dependendo da casta. Terminado o processo de fermentação sofre a estabilização e por fim está pronto para ir para a garrafa.
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Casa de Vila Nova | |
Marca: Vila Nova | |
Região: Vinho Verde | |
Tipo: Branco | |
Ano: 2017 | |
Teor Alcoólico: 11,5% | |
Castas: Loureiro, Arinto e Avesso | |
Enólogo: António Sousa | |
Formato: 75cl | |
Tasting | |
Vai bem com: Carnes brancas, saladas, peixe, sushi ou como aperitivo. | |
Temperatura Recomendada: 8º - 10ºC | |
Notas de Prova: Este é um vinho com aroma floral e com notas de frutos cítricos. É um vinho jovem e vibrante. | |
Awards | |
Prémios: Silver Medal - Mundus Vini 2018 |