Vinha do Mouro 2013 Tinto

Clima:

Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grande amplitude térmica, durante o período de maturação.

Solos:

Xistosos e Calcários.

Vinificação:

Desengace total com esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias.

Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 24/26ºC.

Análise Química:

Álcool: 14%

pH: 3,57

Acidez Total: 5,4 g/L

Açucares Redutores: 0,9 g/L

Characteristics
	Produtor: Quinta do Mouro
	Marca: Vinha do Mouro
	Região: Alentejo
	Tipo: Tinto
	Ano: 2013
	Teor Alcoólico: 14%
	Castas: 45% Trincadeira, 30% Aragonez, 15% Alicante Bouschet e 10% Cabernet Sauvignon.
	Enólogo: Miguel António de Orduna Viegas Louro
Tasting
	Notas de Prova: É um vinho que tem uma boa complexidade aromática de fruta vermelha com notas de especiaria. Bem estruturado e com boa frescura. Vinho com garra e final persistente.