Condições

2014 caracterizou-se por uma média de precipitação acima do comum, particularmente em Janeiro, Fevereiro, Julho e Setembro. Durante o verão ocorreram trovoadas nos meses de Junho e Julho, com a temperatura média em Janeiro acima da média e um Agosto mais fresco do que as médias registadas de outros anos. Durante a primavera e verão houve um cuidado redobrado para evitar o aparecimento de míldio, oídio e podridão, sendo que todas as uvas recebidas apresentaram óptimas condições sanitárias. No início parecia que iriamos ter uma vindima antecipada. No entanto alguma chuva atrasou a apanha, o que diminuiu o álcool provável das uvas. Houve um aumento relativo na produção, sendo que a qualidade se manteve ao nível de todos os grandes anos do Douro.

Origem das uvas

Desde a nossa primeira vindima na Quinta Vale D. Maria, em 2006, que identificámos características únicas em cada parcela. Uma delas, a nossa vinha mais antiga, e também a que está a menor altitude e mais perto do Rio Torto, que atravessa o Vale D. Maria, destacou-se desde logo, produzindo vinhos com suaves aromas florais e de especiarias, muito distintivos. Na vindima de 2009 decidimos que pela primeira vez iríamos engarrafar separadamente os vinhos desta parcela tão especial, aos quais demos o nome de Quinta Vale D. Maria “Vinha do Rio”.

Vinificação e envelhecimento

Todas as uvas do Quinta Vale D. Maria “Vinha do Rio” são pisadas em lagares e fermentam depois durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22° a 27°. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês Allier de 225L (François Frères, Taransaud, e outros), onde se processa a fermentação maloláctica. A selecção final de barricas e a composição do lote processa-se em geral entre Maio e Junho do segundo ano após a vindima. O vinho é normalmente engarrafado duas ou três semanas depois.

Análise
Álcool: 15,5% vol
Acidez total: 5,04 g/l
Acidez volátil: 0,66 g/l
pH: 3,72
SO2 total: 103 mg/l
Açúcares totais: 0,7 g /l

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