Vinhas do Lasso 2016 Rosé
Geologia
Argilo-calcários, originários do período pré-Jurássico, com textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição a sul.
Método de Cultivo
Produção integrada.
Vinificação
Após a recepção das uvas, para evitar a maceração pelicular o mosto foi imediatamente separado e arrefecido até aos 5ºC. Após dois dias de decantação, deu-se a fermentação do mosto das castas Aragonês e Castelão a baixa temperatura.
Análises
Acidez Total: 5.21 (g/L)
pH: 3.15
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta do Pinto | |
| Marca: Vinhas do Lasso | |
| Região: Lisboa | |
| Tipo: Rosé | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 13,5% | |
| Castas: Aragonez (50%) e Castelão (50%) | |
| Enólogo: João Lino | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Límpido e de cor rosada. Uma cor posh pink. | |
| Nariz: Aroma jovem e frutado, apresenta notas de morango e groselha. | |
| Boca: Início suave, fresco e mineral associado à influencia atlântica, com notas morango e groselha com final envolvente, revelando-se um rosé gastronómico. | |
| Temperatura Recomendada: 8 - 10ºC | |
| Vai bem com: Saladas, marisco, carnes brancas ou como aperitivo. | |
| Evaluation | |
| Avaliações: 89,RP | |
| Awards | |
| Prémios: Gold Medal - Concurso Vinhos Alenquer PT 2017 | |
