A começar pela gama introdutória, de vinhos Colinas do Douro Superior. O tinto apresenta cor de cereja madura, aromas de flores, amora e alfarroba. É um vinho equilibrado, envolvente, com taninos aveludados, profundo e untuoso. Um contraste marcante com o branco cheio de frescura, concentrado e ácido, com aromas subtis de laranjeira e de meloa e notas de citrinos maduros. Ou o rosé, de Touriga-Nacional, tão aromático, com as suas notas de framboesa, a sua delicadeza e finura, o seu encanto floral, na melhor expressão da casta.
Caso ainda mais sério são o monovarietal Verdelho e os Reserva. O primeiro, amarelo-palha, revela fortes notas minerais, flores brancas e limonete. É um vinho intenso, com uma acidez bem integrada, que fermentou em inox 20 dias e estagiou sobre borras com batonage durante seis meses. Uma surpresa.
O tinto é blend de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão. Vinho cheio de carácter, estagiou 12 meses em barricas usadas, adquirindo notas de frutos secos e noz moscada, além dos aromas primários de fruta e toques de giesta. Muito fresco, muito mineral, é um vinho com taninos musculados que mereceu, na colheita de 2013, a atribuição de 91 pontos da Wine Enthusiast. Também o branco Reserva se mostra um vinho notável, muito vivo e muito fino, com grande amplitude e delicadeza, e pronto a evoluir.
Palavra especiais reservam-se para o Quinta da Pedra Cavada, Grande Reserva Tinto. Elaborado com vinhas velhas que se dão a 450 metros de altitude, combina a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Roriz e a Tinto Cão, num vinho que se pôs a envelhecer em barricas novas de carvalho francês durante quinze meses. De cor intensa, opaco, nariz complexo em que avultam os frutos secos bem maduros, as notas de baunilha, as especiarias, é um vinho de muita classe, firme na boca, denso, volumoso, com final longo e harmonioso, que recolheu 93 pontos na Wine Enthusiast.
A Região Demarcada do Douro, como os paraísos perdidos que ainda restam na terra, propicia-nos sempre o que celebrar. Entre essas descobertas, os vinhos Colinas do Douro ocupam um lugar de destaque por constituírem a expressão mais consagrada do Douro Superior.
