Na Beira Alta, protegida dos elementos por quatro serras distintas, localiza-se uma das mais estimulantes regiões vitivinícolas portuguesas. Aí se produzem, desde a Idade Média, vinhos brancos muito aromáticos e equilibrados, e tintos com corpo e complexidade que envelhecem longamente em garrafa.

Duas das grandes castas autóctones conquistaram os apreciadores: a Touriga Nacional, que é hoje um símbolo de Portugal, e a Encruzado, que produz brancos de cor cítrica, delicados, de grande complexidade aromática e equilíbrio notável.

Foi aqui que a enóloga Lúcia Freitas, após ter passado uma década a elaborar um rico portfólio para os produtores da região, se aventurou a explorar a Quinta da Mariposa,  propriedade do avô, e a cumprir o sonho de dar vida aos vinhos que por si própria idealizara.

Hoje a Quinta assemelha-se a um jardim, em harmonia cénica com a paisagem deslumbrante da Serra da Estrela. Com o auxilio do marido, Filipe Cruz, Lúcia colhe nesses terrenos xistosos, com afloramentos graníticos, as castas tradicionais do Dão. As vinhas crescem em sistema de protecção integrada, minimizando os riscos para o ambiente, sem perturbarem os ecossistemas agrícolas e florestais.

No que diz respeito aos vinhos, seguem-se as leis da origem e do terroir: respeitar as uvas, intervir o indispensável,  seguir a Natureza para alcançar a identidade de cada um.  Esta estratégia originou uma pequena mas fascinante amostra do que de melhor se produz no Dão.

A entrada na gama cabe aos homónimos Mariposa DOC DÃO, um branco e um tinto que homenageiam os traços originais dos vinhos da região. Intenso, complexo e encorpado o tinto; frutado, fresco e delicado o branco — ambos representam com enorme carácter as ancestrais virtualidades do terroir.

Acima deles perfilam-se dois outros vinhos que muito contribuem para o prestígio renovado do Dão.

O Bebes.comes by Lúcia Freitas resulta de um convite feito à enóloga e de uma parceria com a Magnum Vinhos,  celebrada em 2014. Blend de Encruzado e Cerceal, do qual se fizeram 1000 garrafas, apresenta cor amarela citrina, aromas de flor de laranjeira, toranja e frutos brancos de pomar. Na boca é mineral, com boa acidez cítrica, textura, e um final firme e prolongado.

O Sombrio, branco premium da casa, é criado a partir de uvas vindimadas à noite e vinificadas com ausência de luz. O desvelo usa-se para evitar a oxidação. Combina as Castas Encruzado, Bical e Cerceal, em proporções idênticas, e provém das vinhas velhas do magnífico terroir. 

No seu projecto de autor, muito valorizado pelo percurso da proprietária, a Quinta da Mariposa tem surpreendido os enófilos com vinhos cheios de carácter, que enobrecem e renovam as melhores tradições do Dão. Para Lúcia Freitas e Filipe Cruz, nada mais seria digno da terra que amam e dos vinhos por que se apaixonaram.